【燦爛耶路撒冷】莊靜君：舌間上的以色列
時間：9/21 Thu 7:00 pm
地點：燦爛時光東南亞主題書店（新北市中和區興南路一段135巷1號，MRT南勢角站4號出口右轉三分鐘）
講者：莊靜君，愛米粒總編輯
費用：150元
＊現場提供免費的開水和賣錢的禾餘麥酒，也歡迎自行攜帶餐飲入場。
＊不便支付入場費的朋友，亦可以「換工（例如做現場紀錄報導於會後公布）」或「換物（例如捐贈東南亞相關書籍）」等方式替代。
＊活動開始十五分鐘內若欲離場，可不需理由全額退費。
＊現場有口袋餅(pita)與鷹嘴豆泥(Hummus)試吃以及「以色列葡萄酒」與「以色列黑麥汁」試飲。
特別感謝 :
The Pita Bar Taipei & Hagar’s kitchen
偉富國際貿易有限公司(以色列葡萄酒)
連豐食品原料企業有限公司(Nesher Malt Taiwan以色列黑鷹黑麥汁)
這座城市的風味與氣味孕育了我們的初始味覺：
學校郊遊途中摘採的野生香草、在市場閒逛的時光、
夏日裡散發的乾土味、漫步於山丘的山羊跟綿羊味兒、新鮮現做的口袋餅、
切碎的歐芹、碎雞肝、黑色無花果、糖漬蛋糕和酥脆餅乾。這份食物清單無邊無際，甚至複雜漫長到無法盡數回想描述。
我們所要呈現的食物意象，絕大部分都非刻意為之：
只是憑著一股衝動，烹煮出我們認為色香味俱全的可口菜餚。——尤坦‧奧圖蘭吉 & 薩米‧塔米米
被譽為「全世界最漂亮的食譜書」《耶路撒冷》，是台灣第一本講述「以色列料理」的食譜書，更是一本融和耶路撒冷歷史、文化與料理的味覺之書。
《耶路撒冷》是由兩位名廚——尤坦‧奧圖蘭吉與薩米‧塔米米共同合作完成。奧圖蘭吉為猶太人，塔米米則是阿拉伯人，兩人同樣出生於耶路撒冷，卻分屬不同族群。就如同《耶路撒冷》一書所要呈現的，不僅僅是以色列美食，更還有以耶路撒冷為中心的美食文化、童年記憶、節慶習俗。
關於全世界最漂亮的食譜書《耶路撒冷》：
http://www.books.com.tw/products/0010745123
• 作者： 尤坦‧奧圖蘭吉, 薩米‧塔米米 (YOTAM OTTOLENGHI,SAMI TAMIMI)
• 譯者：王晶盈
• 出版社：愛米粒
• 出版日期：2017/03/01
• 語言：繁體中文
• 定價：1200元
【關於講者】
莊靜君，現任愛米粒出版社負責人兼總編輯。從事出版工作將近二十年。有豐富的國際交流經驗，曾受邀參加耶路撒冷、瓜達拉哈拉、巴黎、布達佩斯、雪梨、奧克蘭、多倫多、首爾等地的國際文化參訪活動。
2012年成立愛米粒出版社後，曾與日本文藝春秋雜誌合作，邀請暢銷作家萬城目學來台，以日本時代的建築為主題來推廣台灣的建築之美。出版包括諾貝爾和平獎得主馬拉拉的傳記《我是馬拉拉》、著名脫北作家李晛瑞傳記《擁有七個名字的女孩》以及多位歐美等各國的重量級文學作品。因旅行遇見了《耶路撒冷》，並決定出版繁體中文版，亦為亞洲唯一出版者。